Bland alla aromatiska örter som växer längs stigarna i Provence finns en som sticker ut lite extra med en frisk citrusdoft som har en uppiggande effekt på kropp och själ. Örten vi pratar om heter Verbena. Korgarna fylls till bredden med de gröna bladen under skörden i maj och juni och den friska doften sprids i luften över hela Provence.