Cédrat

Trots sitt till synes osmickrande yttre och sura inre, uppskattas cédraten av såväl atleten, för dess lugna och anti-inflammatoriska egenskaper, som för kocken som nyttjar dess syrlighet till sin kulinariska kokkonst. Med sina många dolda egenskaper står detta "gyllene äpple" från Korsika för en del av det fantastiska växtriket i Provence.
Cédraten är en citrusfrukt som inte alltid lockar alla. Men trots sitt råa skal och markanta surhet, besitter frukten spektakulära aromatiska, kulinariska och kosmetiska egenskaper.
Med ursprung från sydöstra Asien trivs cédraten bäst i soliga klimat och var den första citrusfrukten att anlända till Europa och medelhavsområdet, ungefär trehundra år fvt. Frukten ger sällan mycket fruktjuice på grund av sitt tjocka och bubbliga skal, och kan bli så stor att den kan väga upp till 4 kg. Men låt dig inte luras av cédratens otrevliga yttre, denna till synes missprydande frukten besitter överraskande egenskaper. 

Känd för sin citrusfriska doft har cédraten blivit en given ingrediens och toppnot till många uppfriskande maskulina parfymer. Denna manliga doft används även flitigt inom kosmetika då bl. a. fruktens väldoftande eteriska oljor besitter ovanligt rengörande och energigivande egenskaper som ofta används till duschtvålar och shampon.